13 Dulces

Antes de comenzar con la receta, en primer lugar debería presentar a mi madre, la "seño" Rosa Delia, maestra de profesión y de corazón, solo conozco a otra persona que se preocupe tanto por sus niños y es mi hermana Laura, algo normal porque le viene en la sangre.                            Mi madre es una persona llena de energía, siempre ha sido muy activa y no tiene pereza para nada, todos los días se despierta temprano para hacer su deporte y dejar todo hecho antes de empezar a trabajar :):). Pues mi madre, esa mujer incansable, hace la mejor  mousse  de chocolate del mundo!!....  ....en este punto tengo que decir por conversaciones recientes me he dado cuenta que para cada persona, la  mousse  de chocolate de su madre es la mejor, pero hasta que las pruebe, seguiré pensando que las de mi madre son las mejores. Ingredientes: - 1 75 g de chocolat...

Dicen que hacen falta 21 días para convertir una acción en un hábito. Bueno, yo por lo pronto me he propuesto que no pasen más de 21 días sin que haga una entrada en el blog, Y parece que por ahora lo voy cumpliendo ;) La entrada de hoy viene con uno de los productos estrella de la gastronomía canaria, y son las galleras cubanitos. Estas galletas son unos barquillos rosas rellenos de crema que han estado en la infancia de todos los canarios.  Mi principal recuerdo de ellas es llevármelas a la playa y cuando abrías el paquete siempre había alguna hecha piscos. Ingredientes: (12 cupcakes) - 120 ml de aceite de oliva suave. - 180 gr de azúcar - 2 huevos L - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 180 gr de harina de repostería - 10 gr de levadura - 1 yogurt natural   - 1 paquete de cubanitos (medio para la masa y medio para ir comiendo mientras se hornean, jijiji) Preparación: Pre-calentamos el horno a 180ºC y recubrimos con cápsula...

Este año que comienza viene cargado de proyectos, aventuras y nuevas ilusiones. Y es que el año 2017, simplemente por número primo ( me encantan las mates!!) tiene pinta de que va a ser un buen año, y no ha podido empezar mejor.  Uno de los propósitos que tenia para este nuevo año era el de hacer mi propio roscón de reyes. Desde el mes de diciembre comencé con mi búsqueda de la receta perfecta, o en mi caso, la más rápida ;) en los miles de blog que sigo.  Es muy facilita y si tienes tiempo se puede hacer todo el mismo día. Ingredientes: 440 gr de harina de fuerza 120 gr de leche 2 huevos medianos 85 gr de azúcar 20 gr de a gua de azahar 5 gr de levadura seca de panadería (o 15 g de levadura fresca) 5 gr de sal 80 gr de margarina Preparación: En un bol o en la maquina amasadora mezclamos todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados y  la masa esté fina y elástica. Hacemos ...

INGREDIENTES Para la base 200 gr. de galletas maría o digestive 70 gr de mantequilla derretida Para el relleno 750 gr. de queso crema 150 gr. de azúcar 2 cucharadas de harina (30 gr.) 3 huevos L  125 gr. de nata  1 cucharadita de pasta de vainilla  Mermelada de fresa Fresas ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla hasta que quede una masa homogénea y la repartimos sobre el molde de la tarta que vayamos a usar. Hornear 10 minutos.  Mientras se hornean las galletas vamos a batir el queso junto al  azúcar. Tamizamos la harina sobre la masa anterior y batimos unos segundos, la vainilla volver a batir unos segundos. Ahora iremos añadiendo los huevos  uno a uno  y batiendo cada vez mientras no este un huevo integrado no poner el siguiente y finalizar con la nata. Repartir ahora la mezcla sobre la base horneada y meter en el horno a 180º, pasados 15 minutos bajamos ...

La receta de hoy, además de ser a partir de ahora mi preferida, merengue y nutella, que más se puede pedir!!!  ..... bueno queso !! No se si lo he dicho pero viviría solo de queso, con merengue de postre por su puesto :)  Pues a lo que iba, la receta de hoy es para Elena y Emma, son quienes me recuerdan que tengo el blog abandonado.... Lo prometo chicas!! voy a intentar hacer mas recetitas nuevas, pero alguna de turrón Emmita!!! Ingredientes Para el merengue: 110 g claras de huevo (aprox. 3 huevos ) 220 g azúcar blanco 1 cdta de vinagre blanco de manzana 1 cda de Maicena Para la decoración: Fresas Nutella Preparación Precalentamos el horno a 100º C. Para hacer el merengue batimos las claras a velocidad media hasta que empiecen a montarse. Cuando las claras hayan espumado, agregamos la mitad del azúcar, aumentamos la velocidad y mezclamos a máxima potencia. Cuando el merengue comienza a formar picos suaves, aña...

Esta receta la he visto en miles de blog y siempre he querido hacerla. En mi caso le he cambiado el nombre dado que soy canaria y aquí somos poco de huesitos, nosotros comemos  ambrosías  tirma, y he de decir, que están de muerte!!!! Y es que por muchos chocolates que coma por el mundo, a mí, la tabletita de chocolate tirma con almendras me sigue pareciendo la mejor!!! E sta es la receta   Ingredientes -           1 bolsa de obleas redondas. -           1 botes de nutella de los grandes -           1 tableta de chocolate con leche Preparación 1.       Calentamos al baño maría el bote de nutella (tiene que estar u poco tibia para que se extienda mejor, pero no caliente). 2.       Sobre la base donde vayamos a presentar nuestra tarta ponemos un poco d...