Pavlova con fresas y nutella

La receta de hoy, además de ser a partir de ahora mi preferida, merengue y nutella, que más se puede pedir!!! 

..... bueno queso!! No se si lo he dicho pero viviría solo de queso, con merengue de postre por su puesto :) 

Pues a lo que iba, la receta de hoy es para Elena y Emma, son quienes me recuerdan que tengo el blog abandonado.... Lo prometo chicas!! voy a intentar hacer mas recetitas nuevas, pero alguna de turrón Emmita!!!

Ingredientes

Para el merengue:

• 110 g claras de huevo (aprox. 3 huevos )
• 220 g azúcar blanco
• 1 cdta de vinagre blanco de manzana
• 1 cda de Maicena

Para la decoración:

• Fresas
• Nutella

Preparación

1. Precalentamos el horno a 100º C.
2. Para hacer el merengue batimos las claras a velocidad media hasta que empiecen a montarse.
3. Cuando las claras hayan espumado, agregamos la mitad del azúcar, aumentamos la velocidad y mezclamos a máxima potencia.
4. Cuando el merengue comienza a formar picos suaves, añadimos el resto del azúcar mezclado previamente con la maicena, y el vinagre.
5. Seguimos batiendo hasta integrar y conseguir un merengue muy firme.
6. Colocamos el merengue sobre una bandeja con papel de horno, formando un círculo como base , dejando un hueco en el centro para luego agregar la decoración.
7. Horneamos el merengue durante una hora y media a 100 ºC.
8. Apagamos el horno y dejamos que le merengue se enfríe por completo dentro.
9. Una vez frío, decoramos con fresas y nutella.