Tartaleta S´mores

Por fin puedo meterme en la cocina!! y sobre todo, por fin tengo tiempo para publicar una entrada!! 

Llevamos un mes muy agobiante de trabajos en el Máster, pero hoy, puedo decir alto y claro que...YA TERMINE EL CASO FINAL!!! Bueno, me falta decorarlo un poco y darle el último repaso, pero después de estar 12 horas seguidas con tres compañeros hablando de impuestos, el trabajo se puede dar por concluido.

Y después de tanto trabajo, que mejor que una buena ración de chocolate!!

Esta receta la vi en Bakemania, unos de mis blog preferidos, y quise comérmela desde la pantalla, tenia una pinta increíble. Y como todavía no se puede pasar la comida a través de la pantalla, aunque Willy Wonka lo intentara, pues me puse a hacerla.

En su blog Lara utiliza una base para tartaleta, pero yo la hice con galletas digestive molidas y mantequilla.

Ingredientes:

- Base

• 150 gr de galletas digestive
• 120 gr de mantequilla 

- Relleno

• 200 ml. de nata para postres 
• 125 ml. de leche 
• 150 g.r de chocolate negro
• 150 gr. chocolate con leche
• 30 gr. de azúcar 
• 2 huevos

- Cobertura

• Mini nubes blancas

1. Precalentamos el horno a 160º
2. Ponemos al fuego lento la leche y la nata, y cuando empiece a hervir, añadimos el chocolate.
3. Una vez que el chocolate esté derretido le añadimos el azúcar.
4. Batimos los huevos
5. Mezclamos los huevos batidos con el chocolate.
6. Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta, y horneamos durante unos 30 minutos.
7. Una vez que esté hecho, es decir, que pinchando con un palillo, salga limpio, cubriremos la superficie con la nubes y la metemos en el horno, a gratinar, hasta que las nubes se doren. Este paso dura unos minutos, así que hay que estar atentos porque se nos queman.

Esta de rechupete!! Con tanto chocolate puedo seguir estudiando unas horas más, jajaja