13 Dulces

Hace ya unos cuantos añitos que probé mi primera cupcake. Fue en Camden Town con mi hermana y aunque no es la mejor que he comido ni de lejos, para mi tiene un valor especial.   En ese momento ya me gustaba la repostería, pero fue ver aquella tiendita, escondida entre el millón de tiendas de Camden, y enamorarme por completo de ella. Fue amor a primera vista!! Y desde ese momento tuve claro que algún día, aunque sea tras la jubilación, me montare una pastelería, pero no una cualquiera, no, una en la que todo sea rosa y con colores pastel, y donde hayan tazas, vasos, platos y bandejas con cupcakes dibujados por todos lados!!! Pues mi primer cupcake fue un Red Velvet y no sé si esta historia, o simplemente porque son los mejores, se han convertido en mis preferidos. Ingredientes: Para las cupcakes: 125 ml de aceite de oliva suave 125 ml de buttermilk (110 ml de leche y 15 ml de zumo de limón) 1 huevo tamaño L Una cucharadita de extracto de vainilla 1...

El domingo por la tarde, saturada de deportes, tras ver al Granca por la mañana y a Nadal al medio día y antes de que empezara el Real Madrid.... es que soy una enganchada!!! Pues eso, entre deporte y deporte hice la meriendita. He de decir que no soy muy amiga de los dulces de manzana, pero este está de rechupete.  Ingredientes: 4 ó 5 manzanas  canela y azúcar moreno para espolvorear 150 gr harina 75 gr mantequilla a temperatura ambiente 75 gr azúcar moreno 1. Precalentamos el horno a 160º. 2. Pelamos las manzanas y las troceamos en daditos pequeños. 3. Se colocan en el molde, previamente engrasado, que se vaya a utilizar de manera que quede una capa igualada y se espolvorean con canela y azúcar moreno al gusto. 4. Para preparar el “crumble” se echa en un bol la mantequilla cortada a trocitos, la harina y el azúcar. los mezclamos con la mano hasta conseguir una textura de miga de pan como si estuviera a trocitos. 5. Ponemos ...

E sta receta la hice el sábado pasado para merendar.  Es muy fácil y rápida de hacer y además, no se ensucia cadi nada de losa!! Se puede pedir más… … si claro!! Que esté buena,    Y LO ESTÁ!!!!. Mi padre se merendó un cuarto de una sentada, y en este caso, a pesar de que mi padre es muy goloso y se come todo lo dulce que le pongas por delante, es un gran crítico de queques. Siempre te sale con algún… le debería haber puesto pasas…. está un poco seco… y cosas así, sin embargo, este le gusto mucho. Así  que vamos con la receta  Ingredientes 1 yogurt de limón 3 huevos 1 vaso de buttermilk (un vaso de leche tibia con un chorrito de limón) Ralladura de dos limones 2 vasos de aceite 3 vasos de azúcar 6 vasos de harina 1 sobre de levadura 1 pizca de sal Precalentamos el horno a 200 grados Mezclamos todos ingredientes húmedos junto con la ralladura de los limones Le añadimos el azúcar y batimos. Una vez ...