Galletas de leche condensada

He de confesar que me pierde la leche condensada, desde pequeña es mi golosina preferida, me la como a cucharadas!!

Recuerdo ir al súper y comprarme los botes que son tipo pasta de dientes y comérmelo como quien se come un helado. Pues imaginen mi cara cuando vi en http://www.raspberricupcakes.com/ una receta de galletas con leche condensada. Se me hizo la boca agua!!

Y encima son facilísimas de hacer, bueno, eso siempre que no te acabes el bote de la leche condensada antes de hacerlo...

Hecho que no solo me paso con estas galletas, sino también con la receta de bizcocho de chocolate que viene en la lata de la leche condensada. Siempre que compro un bote pienso en hacerlo y cuando me doy cuenta ya me lo termino sin haberlo hecho.

Pues vamos con la receta que es muy sencillita

Ingredientes:

• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 
• 100 gr de leche condensada
• 140 gr harina
• 1 pizca de levadura

1. Precalentamos  el horno a 180ºC.

2. Batimos la mantequilla hasta que quede esponjosa

3. Agregamos la leche condensada, poco a poco, sin dejar de batir

4. Añadimos la harina junto con la levadura, tamizadas.

5. Hacemos unas bolitas y al horno unos 15 minutos

Se pueden decorar de mil formas, yo a algunas les puse nutella (otra de mis perdiciones) y las uní.

Es una receta muy sencilla y muy rápida de hacer, y esta de rechupete!!