13 Dulces

Ya estamos en primavera, y aunque yo soy de las que come helado todo el año, es cierto que con cuando hace calorcito apetecen más los helados que ningún otro dulce. Pues por ello me aventure a hacer mi primer helado, rebusque por internet, hasta dar con una receta en la que pudiera hacerse con o sin heladera, y esta fue la que utilice yo, porque por ahora no tengo heladera, pero lo solucionare pronto!!!! Ingredientes: 300 ml de leche 200 gr de creme fraiche 30 gr de cacao en polvo 70 gr de chocolate 1 Pizca de sal Una cucharadita de esencia de vainilla 90 gr de azúcar 2 Yemas de huevo Pepitas de chocolate (opcional) Preparación: Calentamos la leche y la creme fraiche a fuego bajo hasta que se temple, sin parar de remover para que la crema se deshaga. Cuando esté templada añadimos el cacao en polvo, mezclándolo bien. Añadimos el chocolate troceado, la pizca de sal y la esencia de vainilla, y mezclamos hasta que se disuelva completamente y dejam...

La receta de hoy es muy muy facilita de hacer, así que animo a todos que para el domingo la hagan de postre porque además de estar de rechupete, es muy ligera, así que repetirán todos.    Para la base: - 100 gr de galletas digestive o, en su defecto, galletas  maría - 50 gr de mantequilla - Una cucharada de leche condensada Trituramos las galletas.  Derretimos la mantequilla,  le añadimos las galletas y la leche condensada y mezclamos todo hasta que quede una masa compacta. Lo repartimos por la base del molde que vayamos a usar y refrigeramos un ratito. Para la tarta: - 500 gr de queso de untar - 120 gr de azúcar  - 2 huevos - 125 ml de nata de montar  Precalentamos el horno a 160°. Batimos  el queso con el azúcar hasta que este completamente integrado. Incorporamos los huevos . Añadimos la nata. Sacamos los moldes de la nevera y los rellenamos con la masa de queso. Horneamos a 150º durante 40 minutos. Para la de...